منتدى أحلى فوشيات
كيكة مربعات الشوكولا Fce12510
منتدى أحلى فوشيات
كيكة مربعات الشوكولا Fce12510
منتدى أحلى فوشيات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى أحلى فوشيات

{.. أهـلاً وسهـلاً بكـے يا زائر فـے أحلى فوشياات حيآڪًِِ ويآنــآ! ~..✿
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 كيكة مربعات الشوكولا

اذهب الى الأسفل 
+5
لولو الامورة
جود
دلوعة المنتدى
عسولهـ
هكروكـ ياقلبي
9 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
هكروكـ ياقلبي
❤ فـــوشيهـ الله يكثر من أمثالها]≈■
هكروكـ ياقلبي


[ تاريخ تسجيلي ] : 09/10/2009
[ مزاجـي ] : كيكة مربعات الشوكولا Kfz30510
[ مساهماتي ] : 491
[ بلدي ] : كيكة مربعات الشوكولا Sa10
[ عمري ] : 31
[ وظيفتك ] النت

بطاقة الشخصية
My SmS:

كيكة مربعات الشوكولا Empty
مُساهمةموضوع: كيكة مربعات الشوكولا   كيكة مربعات الشوكولا Emptyالإثنين أبريل 12, 2010 11:03 am


كيكة مربعات الشوكولا 294130











المقادير : (تكفي ل 4 أشخاص)

* للمربعات : 150 غ شيكولاتة

* لموس الشيكولاتة : 120 غ شوكلاطة - 1 أصفر بيضة + 60 غ سكر - 4 بياض بيض + 50 غ سكر

* للكريما البيضاء : 150 غ قشدة مضربة مع السكر على شكل شانتي - 1 ورقة جيلاتين - 60 غ قهوة قوية النكهة

* للتزيين : أعواد فانيلا - حبيبات شيكولاتة



الطريقة :

نأخذ 150 غ شيكولاتة الخاص بالمربعات و نضعها تذوب



كيكة مربعات الشوكولا 294131










ثم بعد ذلك نصبها فوق ورق السلوفان


كيكة مربعات الشوكولا 294132










و نغطيها بورقة أخرى من السولفان من فوق، ثم نأخذ الدلاك و نحاول أن نسوي السطح

بحيث تصبح عندنا طبقة رقيقة على هذا الشكل، نترك الشيكولاتة تتماسك


كيكة مربعات الشوكولا 294133










في هذه الاثناء نحضر موس الشيكولاتة الذي سنحشو به المربعات

نضرب بياض البيض مع 50 غ سكر حتى يتضاعف حجمه و يصبح مثل الثلج و نتركه جانبا.

نذوب 120 غ من الشيكولاتة المتبقية، ثم نزيلها من فوق النار و نضيف اليها اصفر البيضة

+ 60 غ من السكرالمتبقي مع التحريك جيدا ليتجانس الكل

ثم نضيف للخليط بياض البيض المضرب


كيكة مربعات الشوكولا 294134










و نحن نحرك حتى يتجانس الكل، ثم نتركه جانبا.


كيكة مربعات الشوكولا 294135











لنحضر حشوة الشانتي البيضاء التي سنضعها بين كل المربعات المحشية بموس الشيكولاتة

بأن نضع ورقة الجيلاتين في قليل من الماء البارد حتى تصبح لينة، نزيلها و نضيفها للقهوة بعد أن نكون

قد سخناها جيدا و نحن نحرك حتى يذوب الجيلاتين تماما و نترك الخليط يدفىء قليلا قبل أن نضيفه الى الكريم شانتي

لكي لا يتكسر هذا الاخير و يذوب.

و الان بعد أن حضرنا جميع مكونات التحلية نمر لعملية المونتاج

أول شيء نأخذ سكين حاد و نقطع به الشكلاطة بعد أن أصبحت جامدة و صلبة الى مربعات متساوية

طول 4 سم على هذ الشكل


كيكة مربعات الشوكولا 294136











ثم نأخذ أداة حادة من المطبخ كقضيب الشواء مثلا (ضروري جدا أن يكون معقم) ونعمل ثقب في وسط

كل مربع ليسمح بمرور عيدان الفانيلا (من المهم جدا عمل الثقب و المربع موضوع فوق صحن

أو أي سطح مستوي و ليس ممسكا باليد لنتفادى تكسره)


كيكة مربعات الشوكولا 294137










ثاني شيء نحشو المربع بموس الشكولاطة المحضر على هذا الشكل


كيكة مربعات الشوكولا 294138










نضع مربع آخر فوق الموس على هذا الشكل


كيكة مربعات الشوكولا 294139










نستمر على هذا الشكل حتى ننهي جميع المربعات ثم نبدأ بادخلها في أعواد الفانيلا على هذا الشكل


كيكة مربعات الشوكولا 294140










نضع تقريبا أربع مربعات محشوة و نضعها في طبق التقديم



كيكة مربعات الشوكولا 294141










ثم بين كل مربع و مربع بواسطة جيب حلواني نضع الكريما المنسمة بالقهوة على هذا الشكل


كيكة مربعات الشوكولا 294142










هذا هو الشكل النهائي للتحلية بعد ان نزينها بحبات الشيكولاتة

التي ستبهرون بها اسرتكم أولا و ضيوفكم ثانيا


كيكة مربعات الشوكولا 294143







كيكة مربعات الشوكولا User_offline
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عسولهـ
❤ فوشيهـ لا بأس بـها ]≈■
عسولهـ


[ تاريخ تسجيلي ] : 31/03/2010
[ مزاجـي ] : كيكة مربعات الشوكولا Kfz30511
[ مساهماتي ] : 51
[ بلدي ] : كيكة مربعات الشوكولا Sa10

بطاقة الشخصية
My SmS:

كيكة مربعات الشوكولا Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيكة مربعات الشوكولا   كيكة مربعات الشوكولا Emptyالأربعاء أبريل 14, 2010 6:47 pm

كيكة مربعات الشوكولا 090118194692245

يسلموؤو ع الموضوع صرآحه يجنن ..

دووم هالآبداع ..

شكرآ كتير ..

الطبخهـ روعهـ والله شهيتيني فيها هههههههههههههه ..

الى الامام دومـآآ ..

ومواضيعك مررة مميزة ..

ودآيما ننظر جديدك وابداعك ..

يالغـلاـآآ ..

بالتوفيق لكـي ..~

واتمنى ان تتقدمي اكثر فأكثر ..

تقبلي مروري البسيط ..

عسولهـ ..~}}

كيكة مربعات الشوكولا 090118194692245
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دلوعة المنتدى
❤مشرفـهـ أحلى فوشيات]≈■
دلوعة المنتدى


[ تاريخ تسجيلي ] : 04/12/2009
[ مزاجـي ] : كيكة مربعات الشوكولا Kfz30511
[ مساهماتي ] : 590
[ بلدي ] : كيكة مربعات الشوكولا Dz10
[ عمري ] : 27
[ وظيفتك ] طالبه

كيكة مربعات الشوكولا Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيكة مربعات الشوكولا   كيكة مربعات الشوكولا Emptyالخميس أبريل 15, 2010 1:18 pm

ووووااااااااااااااااااااااااااااااااوووووووووووووو

مشكورة كتيرررررررررررا

حلوا الاكله
نتمن اكل الصحة والعافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هكروكـ ياقلبي
❤ فـــوشيهـ الله يكثر من أمثالها]≈■
هكروكـ ياقلبي


[ تاريخ تسجيلي ] : 09/10/2009
[ مزاجـي ] : كيكة مربعات الشوكولا Kfz30510
[ مساهماتي ] : 491
[ بلدي ] : كيكة مربعات الشوكولا Sa10
[ عمري ] : 31
[ وظيفتك ] النت

بطاقة الشخصية
My SmS:

كيكة مربعات الشوكولا Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيكة مربعات الشوكولا   كيكة مربعات الشوكولا Emptyالخميس أبريل 22, 2010 2:30 pm

العفوو منورين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جود
❤مشرفـهـ أحلى فوشيات]≈■
جود


[ تاريخ تسجيلي ] : 22/09/2009
[ مزاجـي ] : كيكة مربعات الشوكولا Kfz30512
[ مساهماتي ] : 380
[ بلدي ] : كيكة مربعات الشوكولا Sa10
[ عمري ] : 26
[ وظيفتك ] رمضان كريم

بطاقة الشخصية
My SmS:

كيكة مربعات الشوكولا Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيكة مربعات الشوكولا   كيكة مربعات الشوكولا Emptyالجمعة مايو 14, 2010 8:36 am

كيكة مربعات الشوكولا Hkhkgkg
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هكروكـ ياقلبي
❤ فـــوشيهـ الله يكثر من أمثالها]≈■
هكروكـ ياقلبي


[ تاريخ تسجيلي ] : 09/10/2009
[ مزاجـي ] : كيكة مربعات الشوكولا Kfz30510
[ مساهماتي ] : 491
[ بلدي ] : كيكة مربعات الشوكولا Sa10
[ عمري ] : 31
[ وظيفتك ] النت

بطاقة الشخصية
My SmS:

كيكة مربعات الشوكولا Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيكة مربعات الشوكولا   كيكة مربعات الشوكولا Emptyالسبت مايو 22, 2010 8:07 am

الله يلسلمك منوورهـ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لولو الامورة
❤ فوشيهـ متوسطهـ النشــااط]≈■
لولو الامورة


[ تاريخ تسجيلي ] : 16/04/2012
[ مزاجـي ] : كيكة مربعات الشوكولا Kfz30515
[ مساهماتي ] : 32
[ بلدي ] : كيكة مربعات الشوكولا Ye10
[ عمري ] : 26

كيكة مربعات الشوكولا Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيكة مربعات الشوكولا   كيكة مربعات الشوكولا Emptyالأربعاء أبريل 25, 2012 1:28 pm

ياااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااى واللة تحفة رووووووووووووووعة مشكورة عالموضوع الحلو دة انا بعشق الشوكولاتة وانتى اديتينى طريقة جديدة ليها كيكة مربعات الشوكولا 173318 كيكة مربعات الشوكولا 334785 كيكة مربعات الشوكولا 717295
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
@Zara2
❤مشرفـهـ أحلى فوشيات]≈■
@Zara2


[ تاريخ تسجيلي ] : 11/04/2012
[ مزاجـي ] : كيكة مربعات الشوكولا Kfz30519
[ مساهماتي ] : 417
[ بلدي ] : كيكة مربعات الشوكولا Ye10
[ عمري ] : 25
[ وظيفتك ] طألبــــــــــــة

بطاقة الشخصية
My SmS:

كيكة مربعات الشوكولا Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيكة مربعات الشوكولا   كيكة مربعات الشوكولا Emptyالإثنين أبريل 30, 2012 4:41 pm

واااااااااااااو الموضوع جد روووووووعة ،والطبخة بتجنن ،وأكيد الكل بيحب الكيك والشوكلاتة ،لهيك جوعتيني الله يهديكي ههههههههههههههه كيكة مربعات الشوكولا 277681 كيكة مربعات الشوكولا 94691 كيكة مربعات الشوكولا 272715 كيكة مربعات الشوكولا 334785
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فتاة الانمي
❤ فـــوشيهـ مـــهــمـة ]≈■
❤ فـــوشيهـ مـــهــمـة ]≈■
فتاة الانمي


[ تاريخ تسجيلي ] : 12/11/2009
[ مزاجـي ] : كيكة مربعات الشوكولا Kfz30510
[ مساهماتي ] : 363
[ بلدي ] : كيكة مربعات الشوكولا Dz10
[ عمري ] : 30
[ وظيفتك ] احط مواااااضيع

كيكة مربعات الشوكولا Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيكة مربعات الشوكولا   كيكة مربعات الشوكولا Emptyالخميس مايو 03, 2012 9:57 am

آســف ع التــــأأخيــر .. [كيكة مربعات الشوكولا Tongue]


الســــلآلآلآآم عليكم.. ||-

آلحمــد لله على كُـل حــآآل .. وانتِ ان شــآآء الله بخيــر .. ؟

مــآآشــآآء الله تبــآآركـ الله .. ابدآآع مــآآ أقدر اوصفه .. [كيكة مربعات الشوكولا Smile]

كـــلآلآآم جميــل جـــدآآ .. ومــآآقصرتي ابــد .. تســـلميـن .. [كيكة مربعات الشوكولا Smile]

وهــذآ الــآبدآع ليــس غريــبآ عليــكـ .. مــآشـأآء الله .. [كيكة مربعات الشوكولا Smile]

ومــآآ قصرتــي ابدآ سينبـــآآي .. [كيكة مربعات الشوكولا Kh6] الله يعطيكـ الصحه والعـــآفيه .. [كيكة مربعات الشوكولا Smile]

في امـــآن الله .. ||-
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
misS jessika
❤ فـــوشيهـ فـعالــهـ]≈■
misS jessika


[ تاريخ تسجيلي ] : 29/10/2010
[ مزاجـي ] : كيكة مربعات الشوكولا Kfz30518
[ مساهماتي ] : 275
[ بلدي ] : كيكة مربعات الشوكولا Dz10
[ عمري ] : 31
[ وظيفتك ] عم انشط شوي ~_~

كيكة مربعات الشوكولا Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيكة مربعات الشوكولا   كيكة مربعات الشوكولا Emptyالخميس مايو 24, 2012 7:40 am

وهـ يازينك ويازين طبخاتك
شكلها حدهآ لذيذهـ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
La.almalki
❤ فوشـيـهـ غـير نشيطهـ]≈■
La.almalki


[ تاريخ تسجيلي ] : 17/06/2013
[ مزاجـي ] : كيكة مربعات الشوكولا Kfz30510
[ مساهماتي ] : 18
[ بلدي ] : كيكة مربعات الشوكولا Bh10

كيكة مربعات الشوكولا Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيكة مربعات الشوكولا   كيكة مربعات الشوكولا Emptyالثلاثاء يونيو 18, 2013 2:57 pm

يـــم يـــم يـــم يـــم شكلهــآآ روعهه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيكة مربعات الشوكولا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى أحلى فوشيات :: ما يخصكِ ~ :: { مطبخـك }-
انتقل الى: