كيك بجوز الهند

المقادير :
- 4 بيض.
- 200غ سكر مسحوق.
- 2 كيس فانيليا.
- 100غ زبدة طرية.
- 200غ جوز الهند.
- 1 قرصة ملح.
- 2 كيس خميرة كيميائية.
- 1 كأس حليب.
- 250غ فرينة.
للتزين :
- جيلاتين شفاف.
كيفية التحضير :
1)في اناء ضعي البيض و السكر و الفانيليا و بواسطة خلاط كهربائي أخفقي جيدا حتى يبيض الخليط . ثم ضفي الزبدة مع الاستمرار في الخلط ثم جوز الهند قرصة ملح الخميرة . الحليب و أخيرا الفرينة تدريجيا.
2)أخلطي (دون استعمال الخلاط الكهربائي)ثم أفرغي الخليط في مول الكيك مدهون بالزبدة أتركيه يطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 40 الى 45 دقيقة .
3)فور خروجه من الفرن أتركيه يبرد ثم أنزعيه من المول و زيني سطحه بالجيلاتين الشفاف.
شهية طيبة...

شكرا على الوصفه

مشكورة على الأكلة