طاجين السلطة ** طبق جزائري **

المقادير
* 2 قطع جبن
* 500 غ لحم خروف او عجل مجزاْ الى قطع صغيرة
* 5 فصوص ثوم
* 200 غ لب الخبز
* 150 غ زبدة
* 1 بصل مفروم
* 8 فلفل مشوي
* 6 حبات طماطم مشوية
* 8 بيض
* 1 حفنة حمص
* 2 ملاعق صغيرة طماطم مركزة
* 2 ملاعق صغيرة ملح
* 3 قرصات فلفل اْسود
* 1/4 لتر ماء
- التحضير
* قلي قطع اللحم في نصف كمية الزبدة مع البصل المفروم ، الملح و الفلفل الاْسود
* اْضيفي الطماطم المركزة ، الماء واتركه يطهى لمدة 30 دقيقة
* اتركيه يبرد ثم اخلطيه مع لب الخبز ، البيض ، الفلفل والطماطم * مقطعة على شكل شرائط * الثوم ، الجبن المهروس
* ضعي في قالب مدهون بالزبدة
* اْضيفي الزبدة المتبقية
* قومي بطهيه على نار هادئة لمدة 1 ساعة
* قدميه مع سلطة

الاكله جميله اوي
ومقدرها سهله تسلم اديكي

معك حق المقادير سهلة مشكورة كتير على الأكلة